{"product_id":"ironcrest-handcrafted-chef-knife-carbon-steel-blade","title":"Nóż szefa kuchni IronCrest z ostrzem ze stali węglowej, ręcznie kute i hartowane ostrze","description":"\u003cp\u003eNóż, który został ręcznie wykuty i ukształtowany młotkiem, a nie wycięty maszynowo, ma prawdziwą wagę i wyważenie — dokładnie to odczujesz, gdy po raz pierwszy chwycisz nóż szefa kuchni IronCrest. Ostrze ze stali wysokowęglowej jest kute, szlifowane i hartowane pojedynczo, metodami tradycyjnego kowalstwa, a następnie utwardzane do HRC60±2 — wyraźnie twardsze niż typowe ostrza mechanicznie produkowane o twardości HRC52±2. Ma długość 11,02\" (28 cm) od końca do końca, krawędź 6,8\" (17 cm), szerokość 3,93\" (10 cm) w najszerszym miejscu oraz solidną wagę 0,88 lb (300 g), co sprawia, że czuje się go jako nóż stworzony do pracy, a nie tylko do ekspozycji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKażdy etap jest kształtowany ręcznie, od kuźni po ostateczne ostrze.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCechy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRęcznie kute i hartowane\u003c\/strong\u003e — Szlifowane i hartowane ręcznie tradycyjnymi metodami kowalskimi, dzięki czemu żadne dwa ostrza nie są wycięte z identycznego wzoru.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUtwardzane do HRC60±2\u003c\/strong\u003e — Wyraźnie twardsze niż HRC52±2 typowe dla masowo produkowanych, mechanicznie kutych ostrzy, co zapewnia lepsze utrzymanie ostrości i wytrzymałość.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStworzone do prawdziwej pracy\u003c\/strong\u003e — Radzi sobie z codziennym krojeniem w kuchni i wytrzymuje trudniejsze zadania na zewnątrz, takie jak cięcie drewna, dzięki gęstości uzyskanej przez wielokrotne ręczne młotkowanie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNaprawdę ręcznie ostrzone ostrze\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZamiast szlifowania maszynowego, ostrze jest ustawiane i utrzymywane przez wykwalifikowanych kowali tradycyjnymi metodami ostrzenia — to jedna z przyczyn, dla których nóż długo zachowuje ostrość nawet przy intensywnym użytkowaniu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecyfikacje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMateriał ostrza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStal wysokowęglowa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTwardość\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHRC60±2 (w porównaniu do HRC52±2 typowego dla ostrzy mechanicznie produkowanych)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCałkowita długość\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,02\" (28 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDługość ostrza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,8\" (17 cm)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSzerokość ostrza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,93\" (10 cm) w najszerszym miejscu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrubość ostrza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,16\" (4 mm) w najgrubszym miejscu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWaga netto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,88 lb (300 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKonstrukcja\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRęcznie kute, ręcznie szlifowane, ręcznie hartowane\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eW zestawie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 nóż szefa kuchni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzym ten nóż różni się od masowo produkowanego noża szefa kuchni?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJest kuty i szlifowany ręcznie, a nie wycinany maszynowo, a następnie utwardzany do HRC60±2 — znacznie powyżej HRC52±2 typowego dla noży produkowanych mechanicznie — co nadaje mu gęstość i lepsze utrzymanie ostrości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy nadaje się do czegoś więcej niż przygotowywania potraw w kuchni?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTak. Poza codziennym krojeniem, wytrzymałość ostrza pozwala na trudniejsze prace na zewnątrz, takie jak cięcie drewna, dzięki czemu nóż sprawdza się także poza deską do krojenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy nóż jest dostarczany z pochwy lub blokiem?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNóż jest wysyłany samodzielnie — tylko ostrze, bez pochwy ani bloku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIle waży w dłoni?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTo solidny nóż ważący 0,88 lb (300 g), z wyważeniem wynikającym z wielokrotnego ręcznego młotkowania podczas kucia ostrza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKażde zamówienie wysyłamy bezpłatnie, bez minimalnej kwoty, a masz 30 dni na zwrot. Prawdziwe wsparcie ludzkie jest dostępne pod adresem Support@fioriscas.com.\u003c\/p\u003e","brand":"[[fioriscas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48030679892133,"sku":"48030679892133","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0681\/7608\/5157\/files\/product-image-808881150_9bd6349e-658a-4f79-b682-7c4d36b7b19e.jpg?v=1784645532","url":"https:\/\/fioriscas.com\/pl\/products\/ironcrest-handcrafted-chef-knife-carbon-steel-blade","provider":"Fioriscas","version":"1.0","type":"link"}