סכין שף מפלדת פחמן VantaForge, להב בחישול ידני בקשיות HRC60
סכין שף מפלדת פחמן VantaForge, להב בחישול ידני בקשיות HRC60
כל להב של VantaForge מתחיל כפי שנפח היה מייצר אותו לפני מאה שנה — מחושל ביד מפלדת פחמן מוקשחת, מושחז ביד ועובר טיפול תרמי עד שהוא מגיע לקשיות של HRC60±2, רמת קשיות שרוב סכיני המטבח בייצור המוני אינם מגיעים אליה. מה שיוצא מהסדן הוא סכין בעלת משקל ואיזון אמיתיים, מוכנה לדרישות של מטבח פעיל ומתאימה באותה מידה להכנת מזון בחוץ.
החישול ביד והקצה מפלדת פחמן גבוהה מעניקים ללהב את הצפיפות והקשיחות הדרושות לשמירה על חוד חד ועמיד לאורך זמן, גם בשימוש חוזר ותובעני.
מאפיינים
- להב מפלדת פחמן גבוהה מוקשחת — מחושל לעמידות בפני שחיקה ולחוזק, כך שהחוד נשאר חד גם לאחר חיתוכים חוזרים ותובעניים.
- מחושל ביד ועובר טיפול תרמי — מושחז ביד ומוקשח בשיטות נפחות מסורתיות, עד לקשיות של HRC60±2, גבוהה מזו של רוב הלהבים בייצור המוני.
- מיועד לשימוש במטבח ובחוץ — חותך מגוון רחב של מזונות ומתמודד עם משימות חוץ קלות, כמו חיתוך עץ.
מפרט
| חומר הלהב | פלדת פחמן גבוהה |
| קשיות | HRC60±2 |
| מבנה | מחושל ביד, מושחז ביד, עבר טיפול תרמי |
| אורך כולל | 11.02" (28 ס"מ) |
| אורך הלהב | 6.8" (17 ס"מ) |
| רוחב הלהב | 3.93" (10 ס"מ) בנקודה הרחבה ביותר |
| עובי הלהב | 4 מ"מ (0.16") |
| משקל נטו | 0.88 ליברה (300 גרם) |
| תכולת האריזה | סכין שף אחת |
שאלות נפוצות
מה מבדיל את הלהב הזה מסכין שף בייצור המוני?
הוא מחושל ומושחז ביד מפלדת פחמן גבוהה, ולאחר מכן עובר טיפול תרמי עד לקשיות של HRC60±2 — דירוג קשיות גבוה יותר מזה שתמצאו בלהבים טיפוסיים המיוצרים במפעל.
האם אפשר להשתמש בו מחוץ למטבח?
כן — מעבר לחיתוך מזון, הלהב חזק מספיק למשימות חוץ קלות, כגון חיתוך עץ.
מה כלול?
סכין שף אחת של VantaForge.
כל הזמנה נשלחת בחינם ללא מינימום הזמנה, ויש לכם 30 יום להחזיר אותה. תמיכה אנושית אמיתית זמינה בכתובת Support@fioriscas.com.
