IronCrest szénacél séfkés, kézzel kovácsolt és edzett pengével

Egy kézzel kovácsolt késnek valódi súlya és egyensúlya van, nem olyan, mint amit géppel sajtolnak ki, és pontosan ezt érzed, amikor először veszed kézbe az IronCrest séfkést. A magas széntartalmú acélból készült pengét hagyományos kovácsolási módszerekkel egyenként kovácsolják, csiszolják és hőkezelik, majd HRC60±2 keménységre edzik – ami jelentősen keményebb, mint a tipikus, géppel készült pengéken található HRC52±2. A kés teljes hossza 28 cm (11,02"), a vágóéle 17 cm (6,8"), legszélesebb pontján 10 cm (3,93"), és kézben tartva 300 g (0,88 font) súlyú, így olyan érzést kelt, mintha valóban használatra készült volna, nem csak kiállításra.

Minden fázis kézzel formált, a kovácsolástól a végső él kialakításáig.

Jellemzők

• Kézzel kovácsolt és hőkezelt — Hagyományos kovácsolási módszerekkel kézzel csiszolták és hőkezelték, így nincs két egyforma penge, mint a sablon alapján géppel sajtolt pengéknél.
• HRC60±2 keménységű — Jelentősen keményebb, mint a tömeggyártott, géppel kovácsolt pengék tipikus HRC52±2 keménysége, így erősebb az élmegtartó képessége és ellenállóbb.
• Valódi munkára tervezve — Napi konyhai szeletelésre alkalmas, és a kézi kalapálásból eredő sűrűségnek köszönhetően bírja a keményebb kültéri feladatokat, például a fa vágását is.

Valóban kézzel élezett él

Nem gépi csiszolással, hanem tapasztalt kovácsok hagyományos élezési módszereivel állítják be és tartják karban az élét – ezért bírja a nehéz használatot anélkül, hogy pár alkalom után tompulna.

Műszaki adatok

Gyakran ismételt kérdések

Miben különbözik ez egy tömeggyártott séfkéstől?
Kézzel kovácsolják és csiszolják, nem géppel sajtolják, majd HRC60±2 keménységre edzik – ez jóval magasabb, mint a géppel készült kések tipikus HRC52±2 értéke –, ami sűrűséget és élmegtartó képességet biztosít neki.

Képes-e többre, mint a konyhai előkészítés?
Igen. A mindennapi szeletelésen túl a penge keménysége alkalmassá teszi keményebb kültéri feladatokra is, például fa vágására, így a vágódeszkán túl is megállja a helyét.

Jár hozzá tok vagy késblokk?
A kés önmagában érkezik – csak a penge, tok vagy blokk nélkül.

Mennyi a súlya kézben tartva?
Ez egy masszív kés, 300 g (0,88 font) súlyú, egyensúlyát a penge kézi kalapálással történő ismételt kovácsolása adja.

Minden rendelés ingyen szállítással érkezik, minimális rendelési érték nélkül, és 30 napod van a visszaküldésre. Valódi emberi támogatásért írj a Support@fioriscas.com címre.