Koekenpan van puur titanium, coatingvrij bakoppervlak, 32-36 cm

Het debat over antiaanbaklagen heeft inmiddels vrijwel elke keuken bereikt: PFAS-lagen slijten, bladderen af en roepen, hoe meer je erover leest, serieuze vragen op. Steeds meer thuiskoks zijn actief op zoek naar iets dat goed presteert zonder daarvoor op een chemische laag te vertrouwen. Deze koekenpan omzeilt het hele probleem door een kookoppervlak van simpelweg massief titanium te gebruiken — geen coating die erop is gespoten, niets dat uiteindelijk in je eten kan afwrijven en niets dat je hoeft te vervangen zodra het dunner wordt.

Het oppervlak waarop je kookt is het metaal zelf, niet een laag die erop is aangebracht — er is dus niets dat kan wegslijten.

Kenmerken

• Massief titanium kookoppervlak — de kras-, corrosie- en chemische bestendigheid komt van het metaal zelf, waardoor het niet vervaagt of dunner wordt zoals een synthetische coating.
• Van nature antibacterieel, PFAS-vrij — helemaal geen chemische antiaanbaklaag, maar gewoon een metalen oppervlak waarop van nature schoner kan worden gekookt en dat je gemakkelijker kunt vertrouwen bij alledaagse maaltijden.
• Licht in de hand ondanks de sterkte — de sterkte-gewichtsverhouding van titanium zorgt voor prestaties bij hoge temperaturen zonder het gewicht van gietijzer of zwaar roestvrij staal.

Waarom titanium zich anders gedraagt

Omdat de corrosie- en krasbestendigheid in het metaal zelf zit en niet als coating bovenop ligt, slijt het niet op dezelfde manier als een synthetisch antiaanbakoppervlak uiteindelijk wel doet. Schroei, bak of kook regelmatig op hoge temperatuur; het oppervlak is ontworpen om dat aan te kunnen — zonder na een paar jaar gebruik zijn werking te verliezen, zoals veel gecoate pannen ongemerkt beginnen te doen. Je hoeft geen onderhoudsschema voor inbranden bij te houden en hoeft later geen coating te vervangen: je hebt gewoon vanaf de dag van levering hetzelfde massieve oppervlak.

Ruimte om goed te koken

De hoge zijwanden bieden voldoende diepte om porties voor het hele gezin te bereiden zonder dat ingrediënten over de rand schuiven — ideaal voor roerbakgerechten, pastasauzen, stoofgerechten, grotere stukken vlees en complete maaltijden in één pan, in plaats van het werk over twee pannen te verdelen. De extra hoogte zorgt ook voor minder spatten op het fornuis, waardoor het schoonmaken achteraf een stuk eenvoudiger is.

Beschikbare maten

Ontwerp

De pan is ontworpen in Denemarken en volgt een minimalistische, functionele esthetiek — strakke lijnen zonder decoratieve toevoegingen, gemaakt om zijn plek op het fornuis te verdienen in plaats van alleen mooi op een plank te staan. Het is zo'n pan die net zo goed aan een open rail hangt als opgeborgen in een keukenkastje ligt.

Specificaties

Gemaakt voor regelmatig gebruik, niet alleen voor speciale gelegenheden

Omdat het oppervlak niet afhankelijk is van een coating om goed te presteren, is deze pan bedoeld voor dagelijks gebruik — voor roerbakgerechten doordeweeks, stoofgerechten in het weekend en alles daartussenin. Hetzelfde voordeel qua sterkte en gewicht waardoor de pan gemakkelijk op te tillen is, zorgt er ook voor dat hij comfortabel te hanteren blijft wanneer hij vol is, of je nu groenten omschept of een compleet diner rechtstreeks uit de pan opdient.

Inbegrepen

1 x pure titanium koekenpan in de door jou gekozen maat
1 x onderhouds- en gebruikshandleiding

Onderhoudsinstructies

Was de pan na elk gebruik met warm water en milde zeep. Tijdens het koken helpt een beetje olie of boter om aanbakken tegen te gaan, omdat er geen coating is die dat voor je doet. Geen inbranden, geen speciale behandeling en geen voorzichtige omgang nodig — de pan is gemaakt om te gebruiken, niet om te vertroetelen.

Veelgestelde vragen

Moet ik deze pan inbranden zoals gietijzer?
Nee. Hier is geen coating of gietijzeren oppervlak dat je moet inbranden — was de pan na elk gebruik met warm water en milde zeep en hij is weer klaar voor gebruik.

Blijft eten plakken zonder antiaanbaklaag?
Titanium is geen antiaanbaklaag, dus een beetje olie of boter tijdens het koken helpt aanzienlijk om aanbakken te voorkomen, net zoals bij elke traditionele pan.

Welke maat moet ik kiezen?
32cm is geschikt voor kleinere huishoudens en dagelijks koken, 34cm is een solide middenmaat voor de meeste keukens en 36cm biedt de meeste ruimte voor gezinsmaaltijden en grotere stukken vlees tegelijk.

Is de pan geschikt om op hoge temperatuur dicht te schroeien?
Ja — omdat de hitte- en corrosiebestendigheid van het titanium zelf komt en niet van een coating, is de pan ontworpen voor dichtschroeien en bakken op hoge temperatuur zonder bij herhaald gebruik aan prestaties in te boeten.

Elke bestelling wordt gratis verzonden zonder minimum bestelbedrag en je hebt altijd 30 dagen de tijd om de pan te retourneren als hij niet bij je past. Echte menselijke ondersteuning is beschikbaar via Support@fioriscas.com.