Faca de chef VantaForge em aço-carbono, lâmina forjada à mão com dureza HRC60

Cada lâmina VantaForge começa da forma como um ferreiro a teria fabricado há um século — forjada à mão em aço-carbono endurecido, afiada manualmente e submetida a tratamento térmico até atingir HRC60±2, uma dureza que a maioria das facas de cozinha produzidas em massa nunca alcança. O resultado da forja é uma faca com peso e equilíbrio verdadeiros, pronta para as exigências de uma cozinha profissional e igualmente adequada para preparar alimentos ao ar livre.

A forja manual e o gume de alto teor de carbono conferem a esta lâmina a densidade e a rigidez necessárias para manter um fio afiado e duradouro, mesmo após utilização repetida e exigente.

Características

• Lâmina em aço-carbono endurecido — forjada para oferecer resistência ao desgaste e robustez, mantendo o fio mesmo perante cortes repetidos e exigentes.
• Forjada à mão e submetida a tratamento térmico — afiada manualmente e endurecida através de métodos tradicionais de ferreiro, atingindo HRC60±2, um valor superior ao da maioria das lâminas produzidas em massa.
• Concebida para utilização na cozinha e ao ar livre — corta uma grande variedade de alimentos e suporta tarefas exteriores ligeiras, como cortar madeira.

Especificações

Perguntas frequentes

O que distingue esta lâmina de uma faca de chef produzida em massa?
É forjada e afiada à mão em aço-carbono, sendo depois submetida a tratamento térmico até atingir HRC60±2 — uma classificação de dureza superior à das lâminas fabricadas em série habituais.

Posso utilizá-la fora da cozinha?
Sim — além de cortar alimentos, a lâmina é suficientemente robusta para tarefas exteriores ligeiras, como cortar madeira.

O que está incluído?
Uma faca de chef VantaForge.

Todos os pedidos são enviados gratuitamente, sem valor mínimo, e dispõe de 30 dias para efetuar a devolução. O nosso apoio prestado por pessoas está disponível em Support@fioriscas.com.