Morava handgjord kockkniv med blad i härdat kolstål

Morava-kockkniven för kockar för vidare en serbisk smidestradition och handsmids av högkolstål, som härdas till HRC60±2 så att eggen håller skärpan under långa arbetspass vid skärbrädan. Varje blad formas genom upprepad hamring, en process som packar stålet tätare och ger det en verklig densitet innan det slipas till sin slutliga profil. Resultatet är en kniv som känns rejäl, välbalanserad och redo för krävande användning.

Därför fungerar den

• Handsmidd och härdad — formas genom traditionellt smide och slipning och värmebehandlas sedan för hand för att låsa fast en långvarig egg.
• Byggd för de tuffaste köksuppgifterna — upprepad hamring under smidet gör stålets struktur tätare och ger ökad styvhet och densitet där bladet behöver det som mest.
• Verkligt mångsidig — klarar vardaglig skivning och tärning utan problem och är tillräckligt robust för utomhusuppgifter som att hugga ved när arbetet kräver det.

Mått

Den totala längden är 11.02" (28 cm), med ett 6.8" (17 cm) långt blad som är 3.93" (10 cm) som bredast och 4 mm tjockt vid ryggen. Den färdiga kniven väger 0.88 lb (300 g) — tillräckligt rejäl för att kännas kraftfull, men tillräckligt lätt för god kontroll.

Specifikationer

Vanliga frågor

Är den här kniven endast avsedd för köket?
Nej — även om den är byggd för att klara vardaglig skivning och tärning är det härdade, hammarsmidda bladet tillräckligt robust för utomhusuppgifter som att hugga ved.

Varför spelar hårdhetsgraden någon roll?
En hårdhet på HRC60±2 innebär att stålet behåller skärpan även vid intensiv användning i stället för att snabbt bli slött, så du behöver slipa det mer sällan.

Vad finns i förpackningen?
Bara själva kniven — en Morava-kockkniv, redo att användas.

Alla beställningar skickas kostnadsfritt utan minimiorder, och du har 30 dagar på dig att returnera den om den inte passar. Personlig support finns på Support@fioriscas.com.