סכין שף בעבודת יד Morava, להב מפלדת פחמן מוקשחת

סכין השף Morava ממשיכה מסורת סרבית של נפחות, כשהיא מחושלת ביד מפלדת פחמן גבוהה ומוקשחת לדרגת HRC60±2, כך שהלהב נשאר חד ויציב לאורך זמן גם בעבודה ממושכת על קרש החיתוך. כל להב מעוצב באמצעות חבטות פטיש חוזרות, תהליך שדוחס את הפלדה ומעניק לה צפיפות אמיתית לפני השחזה לפרופיל הסופי. התוצאה היא סכין שמרגישה כבדה, מאוזנת ומוכנה לעבודה רצינית.

מה הופך אותה ליעילה

• מחושלת ומוקשחת ביד — מעוצבת באמצעות חישול והשחזה מסורתיים, ולאחר מכן עוברת טיפול בחום ביד כדי לשמור על חוד עמיד לאורך זמן.
• בנויה לעבודות המטבח הקשות ביותר — חבטות הפטיש החוזרות במהלך החישול מחזקות את מבנה הפלדה ומוסיפות קשיחות וצפיפות בדיוק במקומות שבהם הלהב זקוק להן ביותר.
• רב-תכליתית באמת — מתמודדת בקלות עם חיתוך ופריסה יומיומיים, ועמידה מספיק גם למשימות בשטח, כמו חיתוך עץ כשצריך.

מידות

האורך הכולל הוא 11.02" (28 ס"מ), עם להב באורך 6.8" (17 ס"מ), המגיע לרוחב מרבי של 3.93" (10 ס"מ) ולעובי של 4 מ"מ בגב הלהב. משקל הסכין המוגמרת הוא 0.88 lb (300 g) — כבדה מספיק כדי להרגיש יציבה, אך קלה מספיק לשליטה אמיתית.

מפרט טכני

שאלות נפוצות

האם הסכין מיועדת רק לשימוש במטבח?
לא — אף שהיא בנויה להתמודד עם חיתוך ופריסה יומיומיים, הלהב המוקשח והמחושל בחבטות פטיש עמיד מספיק גם למשימות בשטח, כמו חיתוך עץ.

למה דירוג הקשיות חשוב?
קשיות של HRC60±2 פירושה שהפלדה שומרת על החוד גם בשימוש אינטנסיבי במקום להתקהות במהירות, כך שתצטרכו להשחיז אותה בתדירות נמוכה יותר.

מה מגיע באריזה?
רק הסכין עצמה — סכין שף Morava אחת, מוכנה לשימוש.

כל הזמנה נשלחת בחינם ללא סכום מינימום, ויש לכם 30 יום להחזיר אותה אם היא אינה מתאימה לכם. תמיכה אנושית אמיתית זמינה בכתובת Support@fioriscas.com.