IronCrest kokkekniv i karbonstål, håndsmedet og herdet blad

Det er en ekte vekt og balanse i en kniv som er hamret til form for hånd i stedet for å bli stemplet ut av en maskin, og det er nettopp det du merker første gang du plukker opp IronCrest kokkekniv. Bladet i høykvalitets karbonstål er smidd, slipt og varmebehandlet én og én del ved hjelp av tradisjonelle smedmetoder, og deretter herdet til HRC60±2 — merkbart hardere enn HRC52±2 som du finner på typiske maskinproduserte blader. Med en total lengde på 11,02" (28 cm), en egg på 6,8" (17 cm), en bredde på 3,93" (10 cm) på det bredeste, og en betryggende vekt på 0,88 lb (300 g) i hånden, føles det som en kniv laget for å brukes, ikke bare for å vises frem.

Hvert trinn formes for hånd, fra smia til den endelige eggen.

Egenskaper

• Håndsmidd og varmebehandlet — Slipt og varmebehandlet for hånd med tradisjonelle smedmetoder, så ingen to blader er stemplet ut fra samme mal.
• Herdet til HRC60±2 — Merkbart hardere enn HRC52±2 som er vanlig for masseproduserte, maskin-smidde blader, for bedre eggeholdbarhet og styrke.
• Bygget for ekte arbeid — Takler daglig kjøkkenkutting og tåler tøffere utendørsoppgaver som å kutte ved, takket være tettheten som kommer av gjentatt håndhamring.

En genuint håndslipt egg

I stedet for maskinsliping settes og vedlikeholdes eggen av dyktige smeder med tradisjonelle slipemetoder — en del av grunnen til at den holder seg skarp gjennom krevende bruk i stedet for å bli sløv etter noen få økter.

Spesifikasjoner

Ofte stilte spørsmål

Hva gjør denne forskjellig fra en masseprodusert kokkekniv?
Den er smidd og slipt for hånd i stedet for å bli stemplet av maskin, og deretter herdet til HRC60±2 — betydelig høyere enn HRC52±2 som er vanlig for maskinproduserte kniver — noe som gir den tetthet og bedre eggeholdbarhet.

Kan den håndtere mer enn kjøkkenforberedelser?
Ja. Utover daglig skjæring gjør bladets styrke den egnet for tøffere utendørsoppgaver som å kutte ved, så den gjør nytte for seg langt utover skjærebrettet.

Leveres den med slire eller blokk?
Kniven leveres alene — bare bladet, uten slire eller blokk inkludert.

Hvor mye veier den i hånden?
Det er en solid kniv på 0,88 lb (300 g), med balanse som kommer av gjentatt håndhamring brukt i smiingen av bladet.

Hver bestilling sendes fraktfritt uten minimumsbeløp, og du har 30 dager på å returnere den. Ekte menneskelig støtte er tilgjengelig på Support@fioriscas.com.