Cuțit de bucătar artizanal Morava, lamă din oțel carbon întărit
Cuțit de bucătar artizanal Morava, lamă din oțel carbon întărit
Detalii
Cuțitul de bucătar Morava duce mai departe tradiția sârbească a forjării, fiind făurit manual din oțel cu conținut ridicat de carbon și călit la HRC60±2, astfel încât tăișul să rămână ferm în timpul sesiunilor lungi de lucru la tocător. Fiecare lamă este modelată prin loviri repetate de ciocan, un proces care compactează oțelul și îi conferă densitate reală înainte de a fi șlefuită până la forma finală. Rezultatul este un cuțit care se simte robust, echilibrat și pregătit pentru utilizare intensă.
Ce îl face atât de eficient
- Făurit și călit manual — modelat prin forjare și șlefuire tradiționale, apoi tratat termic manual pentru a fixa un tăiș de lungă durată.
- Conceput pentru cele mai dificile sarcini din bucătărie — lovirile repetate din timpul forjării compactează structura oțelului, adăugând rigiditate și densitate exact acolo unde lama are cea mai mare nevoie.
- Cu adevărat versatil — se descurcă fără efort la felierea și tăierea de zi cu zi și este suficient de robust pentru activități în aer liber, precum tăierea lemnului, atunci când este necesar.
Dimensiuni
Lungimea totală este de 11.02" (28 cm), lama având 6.8" (17 cm), atingând 3.93" (10 cm) în punctul cel mai lat și având o grosime de 4 mm la spinare. Cuțitul finit cântărește 0.88 lb (300 g) — suficient de solid pentru a se simți puternic, dar destul de ușor pentru un control real.
Specificații
| Materialul lamei | Oțel cu conținut ridicat de carbon |
| Duritate | HRC60±2 |
| Construcție | Făurit manual, călit prin lovire cu ciocanul, șlefuit manual |
| Lungime totală | 11.02" (28 cm) |
| Lungimea lamei | 6.8" (17 cm) |
| Lățimea lamei | 3.93" (10 cm) în punctul cel mai lat |
| Grosimea lamei | 4 mm |
| Greutate netă | 0.88 lb (300 g) |
| Ce este inclus | 1 × cuțit de bucătar Morava |
Întrebări frecvente
Este acest cuțit destinat exclusiv utilizării în bucătărie?
Nu — deși este conceput pentru felierea și tăierea de zi cu zi, lama călită și făurită prin lovire cu ciocanul este suficient de robustă și pentru activități în aer liber, precum tăierea lemnului.
De ce este important nivelul de duritate?
O duritate de HRC60±2 înseamnă că oțelul își păstrează tăișul în timpul utilizării intense, în loc să se tocească rapid, astfel încât va trebui să îl ascuți mai rar.
Ce se află în cutie?
Doar cuțitul propriu-zis — un cuțit de bucătar Morava, gata de utilizare.
Fiecare comandă beneficiază de livrare gratuită, fără valoare minimă, iar dacă nu este alegerea potrivită, ai la dispoziție 30 de zile pentru retur. O echipă de asistență formată din oameni reali îți stă la dispoziție la Support@fioriscas.com.