IronCrest kockkniv i kolstål, handsmidd och härdad blad

Det finns en verklig tyngd och balans i en kniv som har hamrats till form för hand istället för att stansas ut av en maskin, och det är precis vad du känner första gången du plockar upp IronCrest kockkniv. Bladet i högkolstål är smitt, slipat och värmebehandlat bit för bit med traditionella smidesmetoder, och härdats till HRC60±2 — märkbart hårdare än HRC52±2 som du hittar på typiska maskinproducerade blad. Med en total längd på 11,02" (28 cm), en egg på 6,8" (17 cm), en bredd på 3,93" (10 cm) på det bredaste stället och en trygg vikt på 0,88 lb (300 g) i handen, känns det som en kniv byggd för att användas, inte bara visas upp.

Varje steg formas för hand, från smedjan till den slutgiltiga eggen.

Egenskaper

• Handsmidd och värmebehandlad — Slipad och värmebehandlad för hand med traditionella smidesmetoder, så inga två blad är stansade från samma mall.
• Härdad till HRC60±2 — Märkbart hårdare än HRC52±2 som är typiskt för massproducerade, maskinsmidda blad, för bättre eggbevarande och hållbarhet.
• Byggd för verkligt arbete — Klarar vardaglig kökshantering och tuffare utomhusjobb som att kapa ved, tack vare densiteten som kommer från upprepad handhamring.

En genuint handslipad egg

Istället för maskinslipning ställs och underhålls eggen av skickliga smeder med traditionella slipmetoder — en del av anledningen till att den behåller sin skärpa vid krävande användning istället för att slöas efter några tillfällen.

Specifikationer

Vanliga frågor

Vad skiljer denna från en massproducerad kockkniv?
Den är smidd och slipad för hand istället för att stansas av maskin, och härdad till HRC60±2 — betydligt högre än HRC52±2 som är vanligt för maskinproducerade knivar — vilket ger den densitet och eggbevarande egenskaper.

Kan den hantera mer än köksförberedelser?
Ja. Utöver vardaglig skärning gör bladets hållbarhet att den klarar tuffare utomhusuppgifter som att kapa ved, så den gör nytta långt bortom skärbrädan.

Levereras den med slida eller knivblock?
Kniven levereras ensam — bara bladet, utan medföljande slida eller block.

Hur mycket väger den i handen?
Det är en rejäl kniv på 0,88 lb (300 g), med balans som kommer från den upprepade handhamringen som används för att smida bladet.

Varje beställning skickas fraktfritt utan minsta köpkrav, och du har 30 dagar på dig att returnera den. Verklig mänsklig support finns på Support@fioriscas.com.